| www.ochak-tabkh.com |
ارسمي رسمة وامشي عليها وبيها تجمد وزيني بيها
| www.ochak-tabkh.com |
باستخدام اي اداة شكلي الشكل اللي يعجبك
| www.ochak-tabkh.com |
سبيها تجمد شوية وبعدين لفيها باي شئ عشان يحافظ علي شكلها الاسطواني
و ده شكلها
| www.ochak-tabkh.com |
من أجمل وأشهى الأشياء يلي منزين فيها الكيك والكاتو هي الشوكولا سواءً كانت مبشورة مقطعة شرائح رقائق بأشكال معينة كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولا في تزين الكيك
| www.ochak-tabkh.com |
| www.ochak-tabkh.com |
طريقة إذابه الشوكولا بالطريقة الصحيحة
الطريقة الأولى
بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )
| www.ochak-tabkh.com |
الطريقة الثانية
بواسطة المايكرويف إما عن طريق وضع قطع الشوكولاته في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها
| www.ochak-tabkh.com |
أو عن طريق أكياس المايكرويف ذوبيها إجمعيها في ركن من الأركان قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل
معلومة
إذا كانت الشوكولا غير محلاة أضيفي السكر إذا أردتي إعطائها مزيد من اليونة و اللمعة أضيفي قليل من الزبدة ندخل الآن في طرق التجميل
(( الطريقة الأولى ))
عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولا.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولا يلي رح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب
في البداية بنحضر ورق الشمع (أو ورق الزبدة Wax paper) وبعدين منستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة وبنملأها بالشوكولا الذائبة إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل شكلي الشوكولا على ذوقِك واتركيها لحد ما تجمد ونكون حصلنا على شكال جميلة
أما إذا كنتي غير متمكنة ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها وتمشي بالشوكولا على الخطوط والأشكال الي رسمتيها وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية
| www.ochak-tabkh.com |
وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً بترسمي الأشكال على أرواق صغيرة وبتمشي عليها بالشوكولا وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير مشان تعطيه انحناءة خفيفة
| www.ochak-tabkh.com |
وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزين
| www.ochak-tabkh.com |
والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه بس ارسميه على ورق الزبدة وامشي فوقها بالشوكولا الذائبة وانتظريها لحد ما تجمد وزيني
(( الطريقة الثانية ))
الشوكولا على شكل ورق الشجر
| www.ochak-tabkh.com |
وهذه الطريقة تتم بمساعدة ورق الشجر بتحضري أشكال من أوراق الشجر الي بتعجبِك وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولا .
وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق و رح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها
| www.ochak-tabkh.com |
| www.ochak-tabkh.com |
وزيني
Put the internet to work for you.
ليست هناك تعليقات: