وصفة سهلة

المقادير

250 غ دقيق لكل الاستعمالات 250 غ دقيق اسمر

260غ ماء استعملت نصف ماء و نصف حليب

20 غ زيت حوالي 2 م ك

5 غ ملح حوالي م ك 1

14 غ خميرة فورية حوالي1 م ك ملعقة صغيرة

10 غ سكر حوالي

الطريقة

ضعي الخميرة الفورية في قليل من الماء لكي تتفاعل في العجانة ضعي ثلث الدقيق لانه ممكن ان لا تحتاجي للكمية كلها.

اضيفي الماء و الحليب و الزيت و باقي المقاديراعجني مع اضافة الدقيق شيئا فشيئاحتى تحصلي على عجينة طرية و مطاطية بقي عندي كمية من الدقيق الذي لم احتاجه.

شكلي العجينة على شكل كرة غطيها و اتركيها تختمرلمدة ساعة.شكليها على شكل كويرات متوسطة و اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم شكليها على شكل مثلث لفي المثلث على شكل كروسان اتركيها تختمر من جديد لمدة 45 دقيقة وادهني سطح العجينة ثم زينيها بحبوب الكراويا