وصفة سهلة

من أجمل وأشهى الوصفات الإماراتية التي تجدها في كل احتفال ومناسبة في دولة الإمارات، هي اللقيمات الذهبية اللون والتي تضج طعماً وحلاوةً في الفم.

المكونات والمقادير:

500 غرام طحين
150 غرام سكر
5 بيضات
20 غرام هال مطحون
250 غرام سمن
5 غرامات خميرة
50 غرام دبس
15 غرام زعفران.

طريقة التحضير:

- تُمزج جميع المقادير ما عدا الماء.

- يُضاف الماء بالتدريج مع الإستمرار في المزج حتى تصبح العجينة لينةً، ومع مراعاة عدم تكوَن كتل داخل العجين ثم تُترك حتى تتخمر.

- يُحضّر وعاء كبير ويُغمر ثلثه بزيت القلي.

- تُقسَم العجينة على شكل دوائر وتوضع في الوعاء المغلي بالزيت إما بالملعقة أو تدويرها باليد.

- تُحمَر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُقدَم مع الدبس أو العسل.

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن مقلات مميزة