وصفة سهلة

مسقعه بالفراخ والجبنه الموتزريلا

المقادير

كيلو باذنجان

نصف كيلو بطاطس

كوب كريمه اللبانى

2بصله متوسطه الحجم

10 فصوص ثوم

2فلفل احمر

2فلفل اخضر

نصف كيلو فراخ مفرومه

2ملعقه كمون

كوب جبنه موتزريلا

الصوص

كوب زبادى

5فصوص ثوم مفروم

حزمه بقدونس

ملعقه ملح

ملعقه فلفل اسود

طريقة التحضير

مسقعة بالفراخ

اسلقى البطاطس حتى تنضج ثم قطعيها شرائح

قطعى الباذنجان وضعيه على النار فى مقلاة عميقه ومعه الفلف الاخضر والفلفل الاحمر حتى تذبل ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبا

احضرى الفراخ المفرومه وضعيها فى اناء به زيت الزيتون والثوم والبصل وشوحيهم حتى تستوى الفراخ

لعمل الصوص

ضعى الثوم فى اناء على النار ومعه كوب الزبادى وضعى البقدونس والكريمه حتى يتم الغليان ثم ارفعيها من على النار

سخنى الفرن لدرجه حرارة متوسطه

ضعى الدجاج فى قاع الصينيه ثم اضيفى طبقه من البطاطس ثم طبقه من الفلفل المحمر ثم ضعى طبقه من الباذنجان المحمر ثم صبى الصوص على المسقعه ثم ضعى طبقه من الجبنه الموتزريلا فوق الصينيه وضعيها فى الفرن حتى تذوب الجبنه

وتقدم وهى ساخنه وبالهنا والشفا

مع تحياتى جمالك مهم

via mixCleopatra http://ift.tt/1kMc9iY