وصفة سهلة

كيفية عمل السمبوسة باللحم How to work with meat samosas

السمبوسة من المقبلات المفضلة لدينا لانها تمتاز بامكانية تحضيرها باكثر من طريقة فيمكنك تحضيرها باللحم او بالجبن او بالدجاج ، كما ان كل طريقة تكون الذ واشهي من الاخرى ، واليكم طريقة تحضيرها باللحم المفروم .

المقادير :
-    كيس رقاقات سمبوسة
-    كيلو جرام لحم مفروم
-    بقدونس مفروم
-    شبت مفروم
-    كزبرة مفرومة
-    حبة بصل مفرومة
-    حبتين جزر مبشور
-    ملح وفلفل اسود وكمون

طريقة التحضير :
- ضعي اناء على النار وقومي بتسخين الزيت فيه ، ثم اضيفي البصل وحركيه لمدة خمس دقائق ، ثم اضيفي اللحم وحركي جيدا .

-    اضيفي البقدونس والشبت والكزبرة واستمري في التحريك ثم تبليهم بالفلفل والملح والكمون ، واتركي الخليط بالكامل على النار الى ان ينضج اللحم .
-    قومي بأضافة الجزر المبشور وحركي الخليط قليلا ثم ابعديه عن النار واتركيه جانبا ، وبذلك تم تحضير الحشو .
-    حضري رقاقات السمبوسة ، وقومي بحشو كل واحدة بخليط اللحم المحضر سابقا واغليقيها باحكام وادهنيها زيت من الخارج .
-    ضعيها في الفرن ليحمر وجهها ، مع مراعاة تقليبها على الوجهين لتكون محمرة من جميع الجهات .

فوائد البقدونس :
يعتبر مصدر لفيتامينات k ، c ، وكذلك فيتامين أ
يحتوي على موااد مضادة للاكسدة ، ويحتوي على طاقة بكمية 151 كيلو جرام .

اضرار البقدونس :
ينبغي تجنب الاستهلاك المفرط للبقدونس من قبل النساء الحوامل .

via mixCleopatra http://ift.tt/1pCC30x